|
|
Salade Met Avocado En Citroendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook - 6 eetlepels olijfolie extra vierge - 1/2 citroen - 2 theelepels mosterd - zout en peper - 1 avocado - 1 zak bonte sla - 2 eetlepels bieslook
Voorbereiding:
Pel de knoflook. Boen de citroen schoon. Knip de bieslook fijn.
Bereidingswijze:
Pers de knoflook boven de olie uit. Rasp de schil van de citroen dun af en pers 2 eetlepels van het sap uit de vrucht. Klop een dressing van de knoflookolijfolie, citroenrasp, citroensap, mosterd en zout en peper. Halveer de avocado, wip de pit eruit, snijd de helften door midden en trek de schillen eraf. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Schep de bonte sla met de avocado en de dressing door elkaar. Garneer het met bieslook.
|
|
|